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Boules à la noix de coco et au chocolat sans cuisson, rapides à faire et avec très peu d’ingrédients ! J’aime littéralement ces boules à noix de coco et au chocolat parce qu’elles n’ont pas besoin de cuisson, mais il suffit de mélanger ensemble tous les ingrédients et elles sont prêtes. Je les ai conservés au congélateur pendant une 1 heure et l’effet est presque le même que celui de la crème glacée. Ils sont parfaits pour l’été, pour le goûter des enfants ou pour la fin d’un repas entre amis, ils sont vraiment savoureux. Je suis sûr que vous allez les adorer, ce sont des boules froides à la noix de coco et au chocolat très faciles à préparer et vous n’aurez pas besoin d’un moule pour les réaliser !

Comment faire les boules à la noix de coco et au chocolat sans cuisson

Ingrédients pour environ 30 pièces :

  • 500 g de mascarpone
  • 100 g de sucre glace vanillé
  • 100 g de noix de coco râpée

Pour la couverture des boules à la noix de coco

  • 300 g de chocolat fondu

Préparation :

  1. Mettez le fromage mascarpone dans un bol
  2. Ajoutez le sucre glace tamisé et la noix de coco râpée
  3. Mélangez bien avec une cuillère jusqu’à ce que le mélange soit souple et lisse
  4. Réservez le mélange à la noix de coco au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
  5. Après ce temps, façonnez des boules d’environ 30 g de
  6. Pour vous faciliter la formation des boules à la noix de coco, humidifiez vos mains de temps en temps
  7. Placez les boules à la noix de coco et au chocolat dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
  8. Placez au congélateur pendant au moins 1 heure
  9. Après ce temps, trempes les boules à la noix de coco dans du chocolat fondu au bain-marie
  10. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-les sécher au réfrigérateur pendant quelques minutes