Bouchées de poulet au citron
Bouchées de poulet au citron un deuxième plat facile et rapide à préparer. Tu auras besoin de poitrine de poulet, de jus de citron, très peu de farine, d’oignons et de bouillon de légumes.
Couper la poitrine de poulet en petits morceaux rend ce plat facile à servir, il est également une façon différente de le présenter sur la table.
Ingrédients :
- 600 g de blanc de poulet coupés en petits morceaux
- 2 citrons de taille moyenne
- 1 oignon moyen
- 5 cuillères à soupe farine
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 300 ml de bouillon de légumes
- Sel
Préparation :
- Préparer le bouillon de légumes. Presser le jus de deux citrons et laisser de côté jusqu’au moment de l’utilisation. Coupez le poulet en morceaux d’environ 3 x 2 cm et faites-le bien.
- Dans une poêle, faire rôtir l’oignon finement coupé pendant une minute; ajouter ensuite les morceaux de poulet après les avoir passer dans la farine.
- Faites-les revenir en prenant soin de ne pas les brûler, mélangez avec une cuillère en bois. Le tout en jus de citron; dès que le jus de citron s’évapore, ajoutez le bouillon de légumes et le sel.
- Faire cuire pendant environ 10-12 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Laisser cuire pour que le bouillon devienne crémeux. Ajustez le sel si nécessaire.
- J’ai décoré le plat avec des rondelles de citron.
