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Bombes à café glacé enrobées de chocolat, i’ai toujours raffolé du mélange de café et de chocolat et il me semble qu’à ce temps-ci de l’année c’est encore plus approprié ! Un vrai délice à essayer.

Ingrédients pour : bombes à café glacé enrobées de chocolat

Bombe au Mocha :

  • 240 g de fromage mascarpone ou de fromage à la crème
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 4 cuillères à soupe de café fort, refroidi

Enrobage :

  • 2/3 de tasse chocolat noir fondu
  • 1/3 de tasse de beurre fondu

Préparation :

  1. Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille à cuisson.
  2. Dans votre mélangeur, combinez le café, le fromage, le cacao et le sucre.
  3. Mélanger jusqu’à homogénéité.
  4. Utilisez environ 2 cuillères à soupe du mélange pour rouler chaque boule et déposer sur la plaque.
  5. Mélanger le chocolat fondu et le beurre fondu ensemble.
  6. Tremper chaque boule dans le chocolat et déposer sur la plaque.
  7. Congeler pendant au moins 2 heures.