Blancs de poulet gratinés avec pommes de terre et courgettes au four, une recette facile et savoureuse, un poulet croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur avec des pommes de terre et des courgettes gratinées au four.

publicité

Un deuxième plat riche,  gourmand et léger parfait en toute occasion. Vous pouvez enrichir la recette comme vous le souhaitez : vous pouvez utiliser la viande que vous aimez, vous pouvez ajouter des olives et des tomates cerises, poivrons, champignons, aubergines..

Comment faire des blancs de poulet gratinés avec pommes de terre et courgettes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de blancs de poulet
  • 600 g de pommes de terre
  • 4 courgettes
  • 50 g de parmesan
  • 50 g de chapelure
  • Romarin
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Tout d’abord, commencez par couper les légumes : épluchez les pommes de terre, rincez-les sous l’eau courante et coupez-les en dés.
  2. Placez les pommes de terre dans un bol d’eau froide et laissez-les reposer pendant environ 20 minutes.
  3. Égouttez-les, séchez-les et mettez-les dans un bol. Lavez les courgettes et éliminez les extrémités.
  4. Coupez-les en morceaux et ajoutez-les aux pommes de terre. Salez, ajoutez l’huile d’olive, le romarin et mélangez bien.
  5. Dans un bol mélangez le parmesan avec la chapelure. Salez les blancs de poulet et passez-les dans la chapelure.
  6. Disposez les blancs de poules panés dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  7. Ajoutez les pommes de terre et les courgettes et saupoudrez de chapelure.
  8. Arrosez d’huile d’olive et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.