publicité

Blanc de poulet et courgettes « sablonneuses », à la fois un plat principal et un accompagnement, facile et rapide à préparer. Du blanc de poulet et des courgettes, croustillants à l’extérieur et doux à l’intérieur. Une recette que vous ne pouvez pas manquer !

Comment faire un blanc de poulet et courgettes

Ingrédients :

  • 800 g de Blanc de poulet
  • 200 g de Courgettes
  • 100 g de Chapelure
  • 50 g de Pignons de pin
  • 50 g de Parmesan râpé
  • 1 gousse Ail
  • Huile d’olive vierge extra
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Lavez et séchez les courgettes. Retirez les extrémités et coupez les courgettes en petits dés.
  2. Dans une poêle faites revenir l’ail avec un peu d’huile d’olive vierge extra.
  3. Ajoutez les courgettes et faites cuire à feux vif pendant quelques minutes.
  4. Coupez le blanc de poulet en morceaux et mettez-le dans un bol.
  5. Ajoutez la chapelure et mélangez bien avec vos mains.
  6. Ajoutez le blanc de poulet aux courgettes et faites cuire, toujours à feu vif, jusqu’à ce que le blanc de poulet soit bien cuit.
  7. En dernier ajoutez les pignons de pin et le parmesan râpé, assaisonnez de sel e de poivre et mélangez.
  8. Servez bien chaud.

Conseils :

Vous pouvez remplacer les pignons de pin par des noix ou des noisettes, mais aussi par des pistaches.

Si vous voulez également ajouter des pommes de terre faites-les blanchir d’abord dans l’eau salée bouillante pendant quelques minutes.