Biscuits sablés fourrés aux pommes – recette facile

Biscuits sablés fourrés aux pommes, une recette facile savoureuse, unique et spéciale. Les biscuits aux pommes sont parfumés et délicieux : leur saveur délicieuse et irrésistible gâtera votre palais. Parfaits pour le petit-déjeuner ou le gouter. Une recette hyper facile et rapide à réaliser ; un vrai délice !  Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ces biscuits délicieux.

Comment faire les biscuits sablés fourrés aux pommes

Ingrédients pour 25 biscuits :

  • 250 g de farine
  • 50 g de beurre fondu
  • 25 g d’édulcorant stévia + 2 c à soupe d’édulcorant stévia (ou 50 g de sucre)
  • 2 c à soupe de lait
  • 1 œuf
  • 1-2 pommes
  • 1 c à soupe de beurre
  • 1 c à café de cognac
  • 1 c à café de levure chimique
  • 1 c à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • Cannelle
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Tout d’abord, pelez les pommes, coupez-les en petits cubes, placez-les dans une poêle antiadhésive, ajoutez 2 cuillères à soupe d’édulcorant stévia (ou de sucre), la cannelle et 1 cuillère à soupe de beurre
  2. Laissez caraméliser les pommes à feu moyen pendant 2 minutes
  3. Ajoutez le cognac, éteignez le feu et laissez refroidir
  4. À ce stade, battez l’œuf dans un bol avec une pincée de sel et l’édulcorant stevia (ou le sucre) à l’aide d’un fouet manuel
  5. Ajoutez le lait et le beurre fondu ; mélangez bien
  6. Incorporez l’extrait de vanille, remuez puis incorporez la levure chimique et la moitié de farine (préalablement tamisée) ; mélangez avec une spatule pour obtenir une pâte sablée
  7. Ajoutez le reste de la farine et pétrissez avec les mains
  8. Transférez la pâte sur votre plan de travail fariné
  9. Étalez la pate au rouleau à pâtisserie puis découpez-la avec un emporte-pièce rond
  10. Placez  sur le côté une cuillère de garniture aux pommes
  11. Recouvrez avec l’autre côté (voir photo)
  12. Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
  13. Enfin, enfournez les biscuits à 180°C pendant 15-20 minutes
  14. Une fois terminé, saupoudrez de sucre glace et servez

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