Biscuits sablés fourrés aux pommes, une recette facile savoureuse, unique et spéciale. Les biscuits aux pommes sont parfumés et délicieux : leur saveur délicieuse et irrésistible gâtera votre palais. Parfaits pour le petit-déjeuner ou le gouter. Une recette hyper facile et rapide à réaliser ; un vrai délice ! Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ces biscuits délicieux.
Comment faire les biscuits sablés fourrés aux pommes
Ingrédients pour 25 biscuits :
- 250 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 25 g d’édulcorant stévia + 2 c à soupe d’édulcorant stévia (ou 50 g de sucre)
- 2 c à soupe de lait
- 1 œuf
- 1-2 pommes
- 1 c à soupe de beurre
- 1 c à café de cognac
- 1 c à café de levure chimique
- 1 c à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Cannelle
- Sucre glace
Préparation :
- Tout d’abord, pelez les pommes, coupez-les en petits cubes, placez-les dans une poêle antiadhésive, ajoutez 2 cuillères à soupe d’édulcorant stévia (ou de sucre), la cannelle et 1 cuillère à soupe de beurre
- Laissez caraméliser les pommes à feu moyen pendant 2 minutes
- Ajoutez le cognac, éteignez le feu et laissez refroidir
- À ce stade, battez l’œuf dans un bol avec une pincée de sel et l’édulcorant stevia (ou le sucre) à l’aide d’un fouet manuel
- Ajoutez le lait et le beurre fondu ; mélangez bien
- Incorporez l’extrait de vanille, remuez puis incorporez la levure chimique et la moitié de farine (préalablement tamisée) ; mélangez avec une spatule pour obtenir une pâte sablée
- Ajoutez le reste de la farine et pétrissez avec les mains
- Transférez la pâte sur votre plan de travail fariné
- Étalez la pate au rouleau à pâtisserie puis découpez-la avec un emporte-pièce rond
- Placez sur le côté une cuillère de garniture aux pommes
- Recouvrez avec l’autre côté (voir photo)
- Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- Enfin, enfournez les biscuits à 180°C pendant 15-20 minutes
- Une fois terminé, saupoudrez de sucre glace et servez
