Biscuits roulés à la confiture – recette dessert rapide  

Biscuits roulés à la confiture sont de délicieux biscuits, très faciles à faire et très savoureux. Un sablé délicat enveloppe une savoureuse couche de confiture ce qui rend ce biscuit parfait pour le petit-déjeuner, le goûter, comme friandise savoureuse à la fin d’un repas ou pour satisfaire une envie soudaine de dessert à tout moment de la journée. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ces biscuits roulés délicieux.

Comment faire les biscuits roulés à la confiture

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 80 g de sucre glace
  • 120 g de beurre ramolli
  • 1 œuf
  • 1 c à café de levure chimique
  • 2 c à soupe de confiture
  • Lait
  • Sucre

Préparation :

  1. Mélangez la farine, la levure et le sucre glace dans un grand bol
  2. Ajoutez le beurre en morceaux et pétrissez rapidement
  3. Ajoutez l’œuf et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit lisse
  4. Formez une boule de pâte, filmez-la et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure
  5. Après ce temps, placez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’étaler en un rectangle
  6. Recouvrez d’une bonne couche de confiture puis roulez le tout à l’aide de la feuille de papier sulfurisé
  7. Placez le rouleau de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
  8. Badigeonnez de lait et saupoudrez de sucre
  9. Enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes
  10. Dès la sortie du four, laissez le rouleau refroidir complètement sur une grille avant de le couper en tranches d’un centimètre et demi d’épaisseur
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