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Salut les amis, aujourd’hui je vous propose ces biscuits raviolis fourrés au Nutella gourmands et faciles à préparer. Ils sont des biscuits exceptionnels idéals pour un super goûter ou petit-déjeuner.

Comment faire des biscuits raviolis fourrés au Nutella

Ingrédients pour 10-15 raviolis  :

  • 75 g de fécule de pommes de terre
  • 180 g de farine
  • 120 g de beurre froid
  • 75 g de sucre glace
  • 1 œuf
  • 1 c à café d’extrait de vanille
  • 1 c à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Nutella

Préparation :

  1. Préparez d’abord la pâte sablée. Vous pouvez préparer la pâte sablée à la main dans un bol ou à l’aide d’un robot pâtissier.

Dans le bol du robot, introduisez la farine et la fécule de pommes de terre tamisées. Ajoutez ensuite la pincée de sel, l’extrait de vanille, la levure chimique et le beurre froid coupé en morceaux.

  1. Effectuez le sablage en mélangeant les ingrédients au robot équipé de la feuille K à vitesse 2 pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange similaire à la sable.
  2. Incorporez l’œuf et le sucre glace et mélangez bien pendant quelques instants en obtenant une pâte compacte et homogène.
  3. Filmez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
  4. Sortez la pâte du frigo et étalez-la sur 3-4 mm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  5. Découpez la pâte en disques à l’aide d’un emporte-pièce rond.
  6. Placez les disques de pâte dans le moule à raviolis et remplissez-les d’une cuillère à café de Nutella.
  7. Fermez les disques et scellez bien.

Si vous n’avez pas le moule à raviolis, vous pouvez également préparer les biscuits raviolis en les fermant à l’aide d’une fourchette

  1. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 170°C pendant 15-17 minutes.
  2. Sortez-les du four et laissez-les refroidir. Saupoudrez les biscuits raviolis fourrés au Nutella de sucre glace. Bon appétit !