Salut les amis, aujourd’hui je vous propose ces délicieux biscuits petit-déjeuner. Ils sont simples et faciles à réaliser. Voyons ensemble la recette.
Comment faire des biscuits petit-déjeuner
Ingrédients pour environ 15 biscuits :
- 300 g de semoule remoulue de blé dur
- 50 g d’huile de tournesol ou d’huile de coco
- 10 g de levure chimique
- 1 œuf à température ambiante
- 100 g de sucre
- Zeste de citron et zeste d’orange râpé
- 1 pincée de sel
- Quelques gouttes d’essence de vanille ou vanilline
- 40 g de lait
- Sucre semoule ou de canne pour la décoration
Préparation :
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients liquides à la main ou en utilisant un robot de cuisine. J’ai utilisé le robot cuisine avec la feuille K.
- Tout d’abord, mélangez l’œuf avec le sucre pendant quelques minutes à vitesse moyenne.
- Incorporez l’huile, le lait, le zeste d’orange et de citron râpés, l’essence de vanille et mélangez pendant quelques minutes.
- Enfin, incorporez la farine, le sel et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Formez une boulette de pâte et filmez-la. Placez la pâte au réfrigérateur et laissez-la reposer pendant 30 minutes.
- Sur votre plan de travail fariné, façonnez des brins que vous couperez ensuite en bâtons de la même longueur.
- Passez la partie supérieure du biscuit dans le sucre de canne.
- Disposez les biscuits sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé légèrement espacés les uns des autres.
- Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
- Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir à température ambiante.
- Les biscuits petit-déjeuner sont prêts !
