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Salut les amis, aujourd’hui je vous propose ces délicieux biscuits petit-déjeuner. Ils sont simples et faciles à réaliser. Voyons ensemble la recette.

Comment faire des biscuits petit-déjeuner

Ingrédients pour environ 15 biscuits  :

  • 300 g de semoule remoulue de blé dur
  • 50 g d’huile de tournesol ou d’huile de coco
  • 10 g de levure chimique
  • 1 œuf à température ambiante
  • 100 g de sucre
  • Zeste de citron et zeste d’orange râpé
  • 1 pincée de sel
  • Quelques gouttes d’essence de vanille ou vanilline
  • 40 g de lait
  • Sucre semoule ou de canne pour la décoration

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients liquides à la main ou en utilisant un robot de cuisine. J’ai utilisé le robot cuisine avec la feuille K.
  2. Tout d’abord, mélangez l’œuf avec le sucre pendant quelques minutes à vitesse moyenne.
  3. Incorporez l’huile, le lait, le zeste d’orange et de citron râpés, l’essence de vanille et mélangez pendant quelques minutes.
  4. Enfin, incorporez la farine, le sel et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  5. Formez une boulette de pâte et filmez-la. Placez la pâte au réfrigérateur et laissez-la reposer pendant 30 minutes.
  6. Sur votre plan de travail fariné, façonnez des brins que vous couperez ensuite en bâtons de la même longueur.
  7. Passez la partie supérieure du biscuit dans le sucre de canne.
  8. Disposez les biscuits sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé légèrement espacés les uns des autres.
  9. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
  10. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir à température ambiante.
  11. Les biscuits petit-déjeuner sont prêts !