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Salut les amis, aujourd’hui je vous propose ces délicieux biscuits nœuds à la Nutella sans beurre et très gourmand. Voyons ensemble la recette.

Comment faire des biscuits nœuds à la Nutella sans beurre

Ingrédients :

  • 100 g de sucre glace
  • 300 g de farine
  • 50 ml d’huile de tournesol
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 c à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanille ou extrait de vanille
  • Nutella

Préparation :

  1. Préparez d’abord la pâte sablée : j’ai utilisé un robot pâtissier avec la feuille K mais vous pouvez pétrir à la main dans un bol ou sur un plan de travail. Mettez l’œuf, le jaune d’œuf et le sucre glace dans le bol du robot. Pétrissez pendant quelques minutes à vitesse 2-3.
  2. Ajoutez l’huile, la vanille et mélangez pendant quelques minutes. Enfin ajoutez la farine, le sel et la levure chimique et mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte compacte.
  3. Si nécessaire, ajoutez un peu de lait. La pâte doit être lisse et homogène.
  4. Filmez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (4-5 mm d’épaisseur).
  5. Coupez la pâte à l’aide d’un emporte-pièce rond de 5 cm de diamètre afin d’obtenir des petits disques de pâte.
  6. Disposez une cuillère à soupe de Nutella au centre et fermez le biscuit en pinçant les deux extrémités afin de former un nœud.
  7. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 170°C pendant 12 minutes.
  8. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir. Les biscuits nœuds à la Nutella sans beurre sont prêts !