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Biscuits moelleux aux amandes, prêts en 10 minutes, avec très peu d’ingrédients ! Offrez ces biscuits moelleux et gourmands à vos proches ! Préparez-les et enfermez-les dans une belle boîte, ce sera un cadeau très apprécié !

Comment faire des biscuits moelleux aux amandes

Ingrédients :

  • 270 g d’Amandes pelées
  • 270 g de Sucre
  • 65 g de blancs d’œuf
  • Une cuillère à café d’arôme d’amande
  • 70 g Sucre glace (pour décorer)

Préparation :

  1. Mixez les amandes avec le sucre jusqu’à obtention d’une poudre très fine.
  2. Versez le mélange dans un bol et ajoutez les blancs d’œufs et l’arôme d’amande.
  3. Pétrissez rapidement d’abord avec une fourchette puis avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Gardez au frais pendant 1 heure.
  5. Versez le sucre glace dans un assiette.
  6. Préchauffez le four à 180° C (Th 6) en mode chaleur tournante.
  7. Sortez la pâte du réfrigérateur et façonnez des boules allongées de la taille d’une noix en les écrasant légèrement.
  8. Disposez les biscuits sur la lèchefrite du four tapissée de papier cuisson.
  9. Faites cuire à 180 ° (Th 6) pendant 10 minutes.
  10. Sortez vos biscuits de Pâques du four et laissez-les bien refroidir avant de les retirer de la lèchefrite.