Biscuits moelleux aux amandes, prêts en 10 minutes, avec très peu d’ingrédients ! Offrez ces biscuits moelleux et gourmands à vos proches ! Préparez-les et enfermez-les dans une belle boîte, ce sera un cadeau très apprécié !
Comment faire des biscuits moelleux aux amandes
Ingrédients :
- 270 g d’Amandes pelées
- 270 g de Sucre
- 65 g de blancs d’œuf
- Une cuillère à café d’arôme d’amande
- 70 g Sucre glace (pour décorer)
Préparation :
- Mixez les amandes avec le sucre jusqu’à obtention d’une poudre très fine.
- Versez le mélange dans un bol et ajoutez les blancs d’œufs et l’arôme d’amande.
- Pétrissez rapidement d’abord avec une fourchette puis avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Gardez au frais pendant 1 heure.
- Versez le sucre glace dans un assiette.
- Préchauffez le four à 180° C (Th 6) en mode chaleur tournante.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et façonnez des boules allongées de la taille d’une noix en les écrasant légèrement.
- Disposez les biscuits sur la lèchefrite du four tapissée de papier cuisson.
- Faites cuire à 180 ° (Th 6) pendant 10 minutes.
- Sortez vos biscuits de Pâques du four et laissez-les bien refroidir avant de les retirer de la lèchefrite.
