Biscuits moelleux aux amandes – recette facile à l’amande

Les biscuits moelleux aux amandes facile, une recette à servir avec un bon café ou un thé. Ils sont les biscuits des fêtes, et des anniversaires. Quoi de plus traditionnel que des petits biscuits aux amandes pour fêter Noël ? Une recette facile et rapide à faire, délicieuse et parfumée. Pour réaliser les biscuits aux amandes, je vous conseille d’utiliser une poudre d’amandes fraichement moulues ; de cette manière, vous obtiendrez des biscuits hyper parfumés et gourmands. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser les biscuits moelleux aux amandes.

Comment faire les biscuits moelleux aux amandes facile

Ingrédients pour 16-17 biscuits :

  • 250 g de poudre d’amandes
  • 220 g de sucre
  • 70 g de blancs d’œufs
  • 1 c à soupe d’arôme amande
  • 20 amandes

Préparation :

  1. Dans un bol, versez la poudre d’amandes, le sucre, les blancs d’œufs et l’arôme d’amande
  2. Mélangez bien avec une cuillère puis pétrissez jusqu’à obtenir un mélange compact
  3. Formez des boulettes de pate en les roulant entre les mains
  4. Roulez les boulettes dans le sucre puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson
  5. Enfournez les biscuits à 180°C pendant environ 12 minutes
  6. Retirez-les du four et laissez-les refroidir

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