Biscuits moelleux aux amandes
Si vous êtes à la recherche de biscuits faciles, rapides et super gourmands, les biscuits moelleux aux amandes vous conviendront parfaitement ! Il vous faudra très peu d’ingrédients et quelques minutes pour les préparer. L’ingrédient principal, ce sont les amandes mais vous pouvez les personnaliser à volonté en ajoutant des ingrédients tels que des pépites de chocolat, des graines de vanille ou quelques gouttes de liqueur. Voyons la recette !
Ingrédients :
- 1 Blanc d’œuf
- 100 g de Sucre
- 200 g d’Amandes Hachées
- Un sachet de Sucre vanillé
- Sucre glace
Préparation :
- Commencez la préparation des biscuits en préchauffant le four à 180° et en recouvrant une lèchefrite avec une feuille de papier sulfurisé.
- Hachez finement les amandes à l’aide d’un mixeur et réservez-les.
- Montez le blanc d’œuf dans un bol avec les fouets électriques, quand il sera monté ajouter le sucre et continuer à monter pendant quelques instants jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.
- Ajouter les amandes hachées et le sucre vanillé puis mélangez avec une cuillère à soupe.
- Façonnez des boules d’environ 20 grammes, disposez-les, légèrement espacées les unes des autres, sur la lèchefrite, écrasez -les au centre avec le pouce et saupoudrez-les de sucre glace.
- Faites cuire les biscuits moelleux aux amandes à 180° pendant environ 15 minutes ou jusqu’à obtenir la dorure désirée.