Si vous êtes à la recherche d’un dessert simple à préparer, alors essayez ces biscuits laids mais bons au chocolat, une variante très gourmande et savoureuse des biscuits italiens!
Ces biscuits ont un aspect irrégulier, peu uniforme, mais délicieux ! Biscuits à base de noisettes croustillantes et chocolat.
Comment faire des biscuits laids mais bons au chocolat
Ingrédients pour 25 biscuits :
- 50 g de chocolat noir ou pépites de chocolat
- 130 g de sucre
- 60 g de blancs d’œufs à température ambiante
- 150 g de noisettes entières ou noisettes concassées
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez progressivement le sucre et les noisettes concassées en continuant à mélanger.
- Ensuite, transférez le mélange obtenu au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Si vous n’avez pas les noisettes concassées, il suffit de mixer des noisettes entières à l’aide d’un robot mixeur.
- Pendant ce temps, coupez le chocolat noir en petits morceaux.
- Sortez le mélange du réfrigérateur et transférez-le dans une poêle anti adhésive. Faites cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ce que le mélange se détache des parois.
- Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
- Ensuite disposez sur la plaque des cuillères de pâte de la taille que vous préférez.
- Décorez la surface avec le chocolat noir en morceaux.
- Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
- Une fois prêts, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir avant de les servir.
