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Si vous êtes à la recherche d’un dessert simple à préparer, alors essayez ces biscuits laids mais bons au chocolat, une variante très gourmande et savoureuse des biscuits italiens!

Ces biscuits ont un aspect irrégulier, peu uniforme, mais délicieux ! Biscuits à base de noisettes croustillantes et chocolat.

Comment faire des biscuits laids mais bons au chocolat

Ingrédients pour 25 biscuits :

  • 50 g de chocolat noir ou pépites de chocolat
  • 130 g de sucre
  • 60 g de blancs d’œufs à température ambiante
  • 150 g de noisettes entières ou noisettes concassées
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
  2. Incorporez progressivement le sucre et les noisettes concassées en continuant à mélanger.
  3. Ensuite, transférez le mélange obtenu au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Si vous n’avez pas les noisettes concassées, il suffit de mixer des noisettes entières à l’aide d’un robot mixeur.

  1. Pendant ce temps, coupez le chocolat noir en petits morceaux.
  2. Sortez le mélange du réfrigérateur et transférez-le dans une poêle anti adhésive. Faites cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ce que le mélange se détache des parois.
  3. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
  4. Ensuite disposez sur la plaque des cuillères de pâte de la taille que vous préférez.
  5. Décorez la surface avec le chocolat noir en morceaux.
  6. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
  7. Une fois prêts, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir avant de les servir.