Biscuits farcis à la crème
Biscuits farcis à la crème c’est simple à faire, avec des ingrédients plus ou moins communs dans nos maisons, comme le lait, les œufs, le sucre et les biscuits, bien que j’ai simplifié la recette en utilisant de la préparation pour le flan pour la farce…
Ingrédients :
- 2 paquets de biscuits Maria
- 400 ml de lait (pour le remplissage)
- 100 ml de lait (à tremper)
- 4 cuillères à soupe de sucre
- Sucre pour garniture
- Cannelle pour garniture
- 2 œufs
- Sachet de flan
- Huile de tournesol pour frire
Préparation :
- La première chose à faire est la farce, en mettant dans une casserole le lait (en réservant un demi-verre pour diluer la préparation de flan) avec 4 cuillères à soupe de sucre.
- Nous mélangeons le reste du lait avec le flan et lorsque le lait commence à bouillir, nous l’ajoutons, en remuant constamment jusqu’à épaississement, puis nous enlevons et laissons refroidir, en remuant de temps en temps, afin que le dessus ne sèche pas.
- Une fois que la farce est presque froide, nous mettons une poêle avec de l’huile de tournesol à chauffer à feu moyen, et nous passons aux biscuits, nous les disposons sur du papier absorbant et nous plaçons le rembourrage au-dessus de chaque.
- On les a bouchées avec un autre cookie.
- Placer un plat ou un récipient avec un demi-verre (100 ml) de lait froid et un autre avec les œufs battus.
- Et dans un plat nous mettons 5 ou 6 cuillères à soupe de sucre que nous mélangerons avec de la cannelle, c’est au goût, je n’en ai pas mis beaucoup, mais chacun peut mettre autant de cannelle qu’il veut.
- Et commence le « bordel »…. Nous passons rapidement le sandwich au biscuit par le lait, nous le passons immédiatement par l’œuf et la poêle.
- Quand ils commencent à prendre de la couleur, on les retourne, doucement, et on enlève, en égouttant un peu l’huile, et on les passe dans le mélange de sucre et de cannelle.
- On a laissé refroidir…
