Si vous cherchez des biscuits faciles et rapides, les biscuits doux au café sont faits pour vous ! La préparation est très simple : pas d’ustensiles électriques, juste un bol et une cuillère à soupe. Vous pouvez personnaliser les biscuits doux de mille façons différentes : en ajoutant des ingrédients à la pâte comme des pépites de chocolat ou peut-être une cuillère à café de cannelle. Ils sont sans beurre et sans produits laitiers et ils sont donc adaptés à ceux qui sont intolérants au lactose.
Comment faire les biscuits doux au café
Ingrédients :
- 100 g de Sucre
- 1 Œuf
- 100 g d’Huile d’arachides
- 400 g de Farine T 45
- 2 Tasses de café
- Un demi-sachet de Levure chimique
- Un sachet de sucre vanillé
- Sucre glace
Préparation :
- Commencez la préparation des biscuits en préchauffant le four à 180° C (Th 6) et en tapissant une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Réservez.
- Préparez le café et laissez-le refroidir.
- Dans un bol mettez l’œuf, le sucre, le café et l’huile d’arachide, mélangez tous les ingrédients avec une cuillère en bois.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le sucre vanillé puis pétrissez le tout.
- Vous devrez obtenir une pâte légèrement collante mais maniable, si elle est trop collante ajouter quelques cuillères à soupe de farine, si elle trop dure ajoutez quelques cuillères à soupe de café ou de lait.
- Façonnez des boulettes d’environ 20 grammes chacune et disposez-les sur la plaque à pâtisserie légèrement espacées les unes des autres, saupoudrez-les avec du sucre glace
- Enfournez les biscuits à 180° C (Th 6) pendant environ 15 minutes.
Conservation :
Les biscuits doux au café sont conservés pendant plusieurs jours à l’intérieur d’un récipient pour aliments bien fermé.
