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Aujourd’hui je vous propose les biscuits de San Martino au vin avec seulement 4 ingrédients et sans temps de repos, prêts en 30 minutes. Une recette rapide et savoureuse.

Ces biscuits de San Martino sont croustillants, parfumés et délicieux.

Comment faire des biscuits de San Martino

Ingrédients pour 45 biscuits :

  • 200 g de farine
  • 50 g d’huile de tournesol ou de maïs ou d’olive
  • 50 g de vin blanc
  • 1 c à café de levure chimique
  • 35 g de sucre + sucre pour le glaçage
  • Citron (zeste de citron râpé ou d’orange)

Préparation :

  1. Tout d’abord, dans un bol, mélangez le sucre, le vin, le zeste de citron et l’huile.
  2. Ajoutez la farine et la levure chimique et pétrissez bien jusqu’à obtenir une boulette de pâte homogène.
  3. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, essayez d’obtenir une épaisseur d’environ 7 mm.
  4. Découpez des disques à l’aide d’un emporte-pièce et formez une sorte de beignets.
  5. Passez chaque biscuit dans le sucre en poudre et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfournez les biscuits à 180 °C pendant 15 minutes.
  7. Dès que les biscuits deviennent dorés, ils sont prêts !