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Des biscuits aux pommes Cyril Lignac, simples et rapides à préparer, mais vraiment spéciaux. Parfumés à la cannelle et avec beaucoup de dés de pommes qui les rendent irrésistibles. Si vous aimez les gâteaux aux pommes, vous ne pouvez pas ne pas essayer ces merveilleux biscuits !

Comment faire les biscuits aux pommes Cyril Lignac

Ingrédients :

Pour les biscuits

  • 320 g de Farine T 45
  • 1 Œufs
  • 110 g de Sucre
  • 2 Pommes (environ 400 grammes)
  • 100 g Beurre (mou)
  • Un demi-cuillère à café de cannelle en poudre
  • Un demi-sachet de Levure chimique

Pour décorer

  • 40 g de Sucre
  • 30 g de Sucre glace

Préparation :

  1. Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
  2. Arrosez-les avec du jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas.
  3. Coupez le beurre mou en morceaux et mettez-le dans un bol, ajoutez le sucre et mélangez bien avec une fourchette jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
  4. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
  5. Continuez la préparation en ajoutant les pommes en dés.
  6. Mélangez et ajoutez la farine tamisée, la cannelle en poudre et la levure chimique pour gâteaux. Mélangez bien.
  7. Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
  8. Tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier cuisson.
  9. Façonnez maintenant les biscuits : avec les mains légèrement farinées formez de petites boules et passez-les d’abord dans le sucre semoule et puis dans le sucre glace.
  10. Disposez les biscuits aux pommes au fur et à mesure que vous les façonnez sur la plaque à pâtisserie légèrement espacés les uns des autres.
  11. Faite cuire les biscuits au four chaud en mode statique pendant environ 10 à 12 minutes jusqu’à ce que de petites fissures se forment à la surface.
  12. Sortez la plaque du four et laissez-les refroidir avant de les transférer sur un plat de service.

Conseils :

Conservez les biscuits aux pommes Cyril Lignac dans une boîte en fer-blanc, ils resteront doux pendant 3 à 4 jours.