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Biscuits aux pépites de chocolat, une recette facile pour des biscuits à grignoter à l’heure du goûter ou pour le petit-déjeuner avec un bon cappuccino.

Comment faire des biscuits aux pépites de chocolat

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 120 g de sucre
  • 100 g d’huile de tournesol
  • 8 g de levure chimique (2 cuillères à café)
  • 150 g de fécule de pommes de terre
  • 80 g de pépites de chocolat
  • 250 g de farine
  • ½ Zeste de citron

Préparation :

  1. Dans un bol, versez les œufs, le sucre, l’huile de tournesol, la levure chimique et le zeste de citron râpé. Mélangez le tout à fin d’obtenir un mélange lisse.
  2. Ensuite incorporez la fécule de pommes de terre et les pépites de chocolat.
  3. Maintenant ajoutez la farine petit à petit et continuez à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  4. Lorsque la pâte ne se colle plus aux doigts, elle est prête.
  5. Étalez la pâte sur un plan de travail farine à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur 1 cm d’épaisseur.
  6. Découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.de 6 cm ou d’un verre.
  7. Déposez les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  8. Enfournez pour 20 minutes à 180° four statique ou 170° ventilé.
  9. Laissez les biscuits refroidir à la sortie du four.