Biscuits aux blancs d’œufs sans beurre faciles réalisés avec une pâte sablée avec seulement les blancs d’œufs. De délicieux cookies simples et faciles à réaliser, parfaits pour un petit-déjeuner ou pour le gouter des enfants. Il s’agit d’une recette qui permet d’utiliser les blancs d’œufs. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ces biscuits délicieux.

Comment faire les biscuits aux blancs d’œufs sans beurre faciles

Ingrédients :

  • 120 g de blancs d’œufs
  • 100 g de sucre
  • 80 ml d’huile d’arachide
  • 200 g de farine
  • 100 g de fécule de pommes de terre
  • 8 g de levure chimique
  • 1 sachet de vanilline (ou 1 c à café d’extrait de vanille)

Préparation :

  1. Versez les blancs d’œufs à température ambiante dans un bol avec le sucre et l’huile
  2. Battez au fouet pendant quelques minutes
  3. Mélangez la fécule de pomme de terre et la farine 00 dans un bol
  4. Ajoutez la levure chimique et mélangez
  5. Incorporez délicatement la farine deux ou trois fois à la pâte au mélange aux blancs d’œufs. Mélangez bien
  6. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes, puis étalez la pâte sablée au rouleau
  7. Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes dans la pâte
  8. Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
  9. Enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient uniformément dorés