Biscuits au potiron, une recette délicieuse, simple et rapide à réaliser. Grâce à la présence du potiron, en effet, vous pouvez déguster des biscuits vraiment uniques et super délicieux. Fabriqués à partir d’ingrédients simples, ces biscuits sont extraordinairement savoureux. Une fois essayés, ils deviendront certainement l’une de vos friandises préférées. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ces biscuits au potiron.

Comment faire les biscuits au potiron

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 165 g de farine
  • 1 jaune d’œuf
  • 100 g de potiron
  • 60 g de beurre
  • 1 zeste de citron
  • 2 g de levure chimique
  • 90 g de cassonade
  • 10 g de sucre glace
  • 3 g de curcuma en poudre
  • 1 g de sel

Préparation :

  1. Tout d’abord, coupez le potiron en petits morceaux, ensuite faites-le cuire dans une poêle pour le ramollir
  2. Une fois prêt, écrasez-le avec une fourchette pour obtenir une sorte de crème
  3. Prenez un grand bol et versez-y la farine, la cassonade, l’œuf, le beurre haché, le curcuma, le sel et la levure chimique
  4. Ajoutez la crème de potiron et mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois
  5. Formez une boule de pate, filmez-la et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
  6. Après ce temps, prenez la pâte et formez des boules de la même taille en prélevant la pâte avec une cuillère
  7. Versez le reste de cassonade dans un bol et ajoutez-y le sucre glace
  8. Roulez les boules dans le sucre puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson
  9. Enfournez les biscuits à 170°C pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée