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Biscuits au citron sans farine

Biscuits au citron sans farine prêts en seulement 7 minutes et très parfumés. Il vaut la peine de les faire et tout de suite! Vous ne pouvez pas imaginer à quel point ces biscuits sont bons!

Avec tout le goût du citron, ces biscuits rapides vous pourrez les faire chaque fois que vous voudrez !

Ingrédients :

  • 250 g farine d’amande
  • 1 cuillère de levure chimique
  • Zeste de citron râpé
  • Une pincée de sel
  • 130 g Sucre glace
  • Jus d’un citron
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Prendre un bol et mettre à l’intérieur la farine d’amandes, le sucre glace tamisé, le sel, la levure, le zeste d’un citron et le jus d’un citron.
  2. Commencer à tout mélanger d’abord avec une fourchette, puis avec les mains. La pâte doit être douce et un peu collante. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes recouvert de film alimentaire.
  3. Après le repos, prendre la pâte, légèrement mouiller les doigts avec un peu d’eau et former des boules d’environ 30 g ou avoir la même taille plus ou moins. Roulez les boules dans le sucre glace et imprimez-y légèrement vos doigts.
  4. Placez les biscuits sur une plaque à four sur lequel vous avez mis le papier cuisson et enfourné pendant 7 minutes dans un four ventilé ou à 180 ha pour 15 dans un four statique. Une fois cuits, laissez-les refroidir complètement.
  5. Je recommande de ne pas les enlever de la plaque a four tout de suite sinon vous risquez de les casser tous parce qu’ils sont très doux, ils ont besoin de se refroidir avant de devenir compacts. Servez-les et goûtez-les, ils sont très parfumés.
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