Biscuits au citron sans farine
Biscuits au citron sans farine prêts en seulement 7 minutes et très parfumés. Il vaut la peine de les faire et tout de suite! Vous ne pouvez pas imaginer à quel point ces biscuits sont bons!
Avec tout le goût du citron, ces biscuits rapides vous pourrez les faire chaque fois que vous voudrez !
Ingrédients :
- 250 g farine d’amande
- 1 cuillère de levure chimique
- Zeste de citron râpé
- Une pincée de sel
- 130 g Sucre glace
- Jus d’un citron
- Sucre glace
Préparation :
- Prendre un bol et mettre à l’intérieur la farine d’amandes, le sucre glace tamisé, le sel, la levure, le zeste d’un citron et le jus d’un citron.
- Commencer à tout mélanger d’abord avec une fourchette, puis avec les mains. La pâte doit être douce et un peu collante. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes recouvert de film alimentaire.
- Après le repos, prendre la pâte, légèrement mouiller les doigts avec un peu d’eau et former des boules d’environ 30 g ou avoir la même taille plus ou moins. Roulez les boules dans le sucre glace et imprimez-y légèrement vos doigts.
- Placez les biscuits sur une plaque à four sur lequel vous avez mis le papier cuisson et enfourné pendant 7 minutes dans un four ventilé ou à 180 ha pour 15 dans un four statique. Une fois cuits, laissez-les refroidir complètement.
- Je recommande de ne pas les enlever de la plaque a four tout de suite sinon vous risquez de les casser tous parce qu’ils sont très doux, ils ont besoin de se refroidir avant de devenir compacts. Servez-les et goûtez-les, ils sont très parfumés.
