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Si vous avez l’habitude de prendre une bonne tasse de lait le matin, ces biscuits sont parfaits pour un délicieux petit-déjeuner.

Les ingrédients nécessaires sont faciles à trouver, car tout le monde a toujours de la farine, un œuf, de l’huile et édulcorant (ou sucre) dans son garde-manger.

Bien sûr, de cette manière, il est possible de réaliser des biscuits extrêmement saines et authentiques. Les œufs sont riches en protéines et ont une valeur biologique élevée. Ils fournissent également une bonne quantité de vitamine A, vitamine B1, vitamine D, vitamine E, phosphore, fer et zinc.

Comment faire les biscuits à tremper sans beurre

Ingrédients pour environ 18 biscuits :

  • 220 g de farine
  • 70 ml d’huile
  • 40 g d’édulcorant stévia (ou 80 g de sucre)
  • 1 œuf
  • 1 c à café de levure chimique
  • ½ c à café d’extrait de vanille
  • ¼ c à café de sel

Préparation :

  1. Pour réaliser ces biscuits à tremper sans beurre, commencez par battre l’œuf dans un bol
  2. Ajoutez une pincée de sel, l’édulcorant stévia (ou le sucre) et l’extrait de vanille, puis mélangez bien avec un fouet
  3. Ajoutez maintenant l’huile et mélangez
  4. Tamisez et ajoutez la farine et la levure chimique, puis continuez à mélanger avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
  5. À ce stade, farinez légèrement le plan de travail et divisez la pâte en deux
  6. Façonnez de petits boudins, aplatissez-les, puis créez des lignes avec une fourchette et coupez les biscuits en rectangle
  7. Enfin, placez les biscuits dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
  8. Enfournez les biscuits pendant 15 minutes à 180°C
  9. Une fois cuits, saupoudrez-les de sucre glace et servez-les