Biscuits à la noix de coco râpée, une recette parfaite pour les intolérants au lactose ou au gluten. Ces biscuits à la noix de coco sont vraiment délicieux.
Biscuits sans farine, sans lait, sans beurre, sans huile et sans levure !
Comment faire des biscuits à la noix de coco râpée
Ingrédients :
- 250 g de noix de coco râpée
- 250 g de sucre
- 125 g de blancs d’œufs (environ 3)
Préparation :
- Battez légèrement les blancs d’œufs à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez le sucre et la noix de coco râpée.
- Remuez à l’aide d’une spatule pour bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Formez des boulettes de la taille d’une noix et saupoudrez-les avec de la noix de coco râpée.
- Placez les biscuits à la noix de coco râpée sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant 20/25 minutes.
- Laissez refroidir les biscuits craquelés avant de les servir.
VARIANTES :
- Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat.
- Vous pouvez saupoudrer les biscuits de cacao amer avant de les enfourner.
- Vous pouvez ajouter le zeste d’orange râpé.
- Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de farine pour les rendre plus compacts.
