Pour une pause sucrée ou un dessert, pourquoi ne pas préparer des beignets aux pommes ? Ils sont aussi simples à réaliser que délicieux à savourer ! En un rien de temps, ces fantastiques beignets aux pommes apporteront du plaisir aux petits comme aux grands.
Comment faire les beignets aux pommes
Ingrédients pour 12 beignets :
- 200 g de farine
- 150 ml de lait
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- Jus de 2 citrons
- 2 grosses pommes
- 80 g de cassonade
- Sucre glace
- Huile de tournesol
Préparation :
- Commencez par mettre le lait, les œufs, la moitié de la cassonade et une pincée de sel dans un bol et mélangez bien.
- Une fois tous les ingrédients combinés, ajoutez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez à l’aide d’un fouet pour obtenir une pâte lisse.
- Épluchez les pommes, enlevez le cœur avec un économe pour les garder entières, puis coupez-les en rondelles d’environ un centimètre d’épaisseur.
- Disposez les tranches sur une assiette et arrosez-les de jus de citron afin d’éviter qu’elles ne noircissent.
- Faites chauffer une quantité généreuse d’huile dans une poêle.
- Quand l’huile est bien chaude, plongez les rondelles de pommes dans la pâte, puis faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
- Après la friture, placez les beignets sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile.
- Trempez-les ensuite dans la cassonade, en veillant à ce que les deux côtés soient bien enrobés.
- Pour la touche finale, saupoudrez de sucre glace avant de servir. Un délice irrésistible à savourer chaud !
Mais à quel moment il faut mélanger la pâte et la pomme pour que ça devienne un beignet ???
salut Ilan st-prix, il faut tremper les rondelles de pomme dans la pâte juste avant de les plonger dans l’huile chaude