Beignets italiens au nutella avec une pâte douce bien levée et vides à l’intérieur, parfaits à garnir. Si vous voulez faire le meilleur de vos petits déjeuners alors vous ne pouvez pas manquer ces gourmands beignets au nutella.

Comment faire les Beignets italiens au nutella

Ingrédients :

  • 650 g de Farine T 45
  • 70 g de Sucre
  • 15 g Levure boulanger fraîche
  • 6 Œufs
  • 100 ml de Lait Chaud
  • 80 g de Beurre
  • Huile d’arachide (pour la friture)
  • Nutella
  • Sucre semoule (pour la décoration)
  • Extrait de vanille
  • 1 pincée de Sel

Préparation :

  1. Mettre dans le bol du robot pâtissier la farine tamisée, le sucre et l’extrait de vanille et commencer à mélanger les ingrédients.
  2. Dissoudre la levure dans le lait tiède et l’ajouter aux poudres.
  3. Ajouter les œufs un à la fois en le faisant incorporer complètement avant d’ajouter le suivant.
  4. Ajouter la pincée de sel et le beurre mou peu à peu en l’incorporant bien à la pâte.
  5. Pétrir pendant au moins 5 minutes. Une fois prête, mettre la pâte à lever dans un endroit chaud pendant 3 – 5 heures. Elle doit doubler son volume.
  6. Quand la pâte est prête, l’étaler sur un plan de travail légèrement fariné à 2 cm d’épaisseur et l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce découper des cercles de 8 cm de diamètre.
  7. Faire lever les beignets recouverts de film alimentaire pendant encore 30 minutes.
  8. Chauffer l’huile pour la friture, frire les beignets et les retourner une fois dorés d’un côté.
  9. Les égoutter sur un papier absorbant puis les passer dans le sucre semoule.
  10. Les laisser refroidir complètement.
  11. Une fois froids les farcir avec du nutella à l’aide d’une poche à douille.

Conseils :

Vous pouvez les farcir avec d’autres crèmes, de la confiture et, en outre, fermés dans un sachet alimentaire ils se conservent moelleux pendant 3 jours.