Des petits beignets faciles à faire et réalisés avec de la pâte feuilletée, ça vous dit ? Friables et gourmands, les beignets feuilletés sont parfaits pour un petit déjeuner spécial !

Comment faire les beignets feuilletés

Ingrédients :

  • 700 g de Farine T 45
  • 300 ml de Lait
  • 2 Œufs
  • 100 g de Sucre
  • 50 ml d’Huile
  • 7 g de levure boulanger sèche
  • Sel
  • 10 g de Sucre vanillé
  • 100 g de Beurre

Préparation :

  1. Faites dissoudre la levure boulanger sèche, le sucre et le sucre vanillé dans le lait.
  2. Ajoutez les œufs, la farine et le sel.
  3. Pétrissez bien, ajoutez l’huile et pétrissez encore.
  4. Faites lever pendant 1 heure.
  5. Divisez la pâte en 10 boules et étalez-les autant que possible.
  6. Badigeonnez chaque feuille de pate avec le beurre fondu et placez-les une sur l’autre.
  7. Coupez des bandes d’environ 4 cm de large et enroulez-les sur elles-mêmes en façonnant les beignets.
  8. Rangez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson et badigeonnez avec l’œuf battu.
  9. Faites cuire au four à 180° C (Th 6) pendant 20 minutes.
  10. Servez les beignets saupoudrés de sucre glace.