Les beignets express sans temps de repos sont des beignets très spéciaux. Il s’agit d’une recette de ma grand-mère. Des beignets express, sans beurre, super parfumés et moelleux.
Comment faire des beignets express sans temps de repos
Ingrédients pour 8 beignets :
- 250 g de farine
- 50 g de lait
- 50 g de limoncello
- 25 g de sucre
- 1 œuf
- 1 sachet de Levure chimique
- 1 c à soupe d’huile de graines
- 1 pincée de sel
- 1 zeste d’orange
- Sucre
- Huile de tournesol
Préparation :
- Les beignets express sans temps de repos sont super faciles et rapides à préparer. Tout d’abord mettez l’œuf dans un bol.
- Ajoutez le sucre, le limoncello, le lait, une pincée de sel et l’huile d’olive et mélangez à l’aide d’une fourchette.
- Incorporez la farine, la levure chimique et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.
- Transférez le mélange sur le plan de travail fariné et pétrissez rapidement.
- Ensuite étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (1 cm d’épaisseur).
- Coupez la pâte en disques à l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un verre et percez le centre avec un bouchon d’une bouteille en plastique.
- Faites frire les beignets dans l’huile de tournesol chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant et roulez-les dans du sucre semoule.
