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Les beignets express sans temps de repos sont des beignets très spéciaux. Il s’agit d’une recette de ma grand-mère. Des beignets express, sans beurre, super parfumés et moelleux.

Comment faire des beignets express sans temps de repos

Ingrédients pour 8 beignets :

  • 250 g de farine
  • 50 g de lait
  • 50 g de limoncello
  • 25 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 sachet de Levure chimique
  • 1 c à soupe d’huile de graines
  • 1 pincée de sel
  • 1 zeste d’orange
  • Sucre
  • Huile de tournesol

Préparation :

  1. Les beignets express sans temps de repos sont super faciles et rapides à préparer. Tout d’abord mettez l’œuf dans un bol.
  2. Ajoutez le sucre, le limoncello, le lait, une pincée de sel et l’huile d’olive et mélangez à l’aide d’une fourchette.
  3. Incorporez la farine, la levure chimique et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.
  4. Transférez le mélange sur le plan de travail fariné et pétrissez rapidement.
  5. Ensuite étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (1 cm d’épaisseur).
  6. Coupez la pâte en disques à l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un verre et percez le centre avec un bouchon d’une bouteille en plastique.
  7. Faites frire les beignets dans l’huile de tournesol chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  8. Égouttez les beignets sur du papier absorbant et roulez-les dans du sucre semoule.