Beignets de potiron salés – recette facile

Beignets de potiron salés, une recette particulièrement saine, ce qui vous permettra non seulement de satisfaire votre palais mais aussi de faire du bien à votre corps. Votre famille les adorera : il s’agit d’une idée sympa pour faire manger les légumes aux enfants. Les beignets que je vous propose aujourd’hui, sont idéaux pour ceux qui aiment ce légume, car vous allez créer un plat très savoureux. Une recette facile et rapide à réaliser, parfaite pour un gouter salé gourmand. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile et délicieuse.

Comment faire les beignets de potiron salés

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 700 g de potiron
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 3 c à soupe de yaourt
  • 2 œufs
  • 3 c à soupe de chapelure (facultatif)
  • 3 c à soupe de farine d’avoine
  • 100 g de fromage à pâte filée râpé
  • 1 c à café de sel
  • ½ c à café de poivre
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Coriandre hachée
  • Graines de potiron

Préparation :

  1. Épluchez d’abord le potiron avec un couteau, râpez-le et placez-le dans un bol
  2. Ajoutez les œufs, le yaourt, la gousse d’ail finement hachée, le sel et le poivre, et mélangez bien avec une spatule
  3. Ajoutez 1 tasse de flocons d’avoine, remuez bien, couvrez avec une assiette et laissez reposer à température ambiante pendant 20 minutes
  4. Après ce temps, ajoutez 3 cuillères à soupe de farine d’avoine et mélangez
  5. Ajoutez le fromage râpé, assaisonnez avec la coriandre hachée ; enfin, ajoutez la chapelure
  6. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive
  7. Dès que l’huile est chaude, déposez des boulettes de pate à l’aide d’une cuillère à soupe
  8. Couvrez et laissez-les cuire pendant 2 minutes des deux côtés à feu doux
  9. Enfin, apportez à la table. Bon appétit
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