Beignets de pommes de terre au jambon une recette délicieuse et facile à préparer, il s’agit de beignets de pommes de terre frits ou cuits au four parfaits pour un apéritif ou une entrée, ou même en plat principal avec de légumes. La recette est très facile : à partir de simples pommes de terre bouillies, vous pouvez créer des recettes vraiment délicieuses et originales, tout comme les beignets de pommes de terre. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ces beignes de pommes de terre.
Comment faire les beignets de pommes de terre au jambon
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de pommes de terre
- 100 g de jambon cuit
- 1 œuf
- 40 g de farine
- 20 g de parmesan râpé
- Chapelure
- Huile d’arachide
- Sel
Préparation :
- Pour préparer les beignets de pommes de terre, faites d’abord bouillir les pommes de terre puis laissez-les refroidir
- Pelez-les et écrasez-les à la fourchette. Si vous préférez, vous pouvez utiliser un presse-purée
- Transférez la purée de pommes de terre dans un bol et ajoutez-y l’œuf, le jambon cuit, le parmesan, la farine et une pincée de sel
- Mélangez à l’aide d’une fourchette puis pétrissez la pate afin d’obtenir un mélange homogène
- Prélevez des morceaux de pate puis façonnez des saucisses avec la farine
- Refermez les saucisses pour former des beignets de pommes de terre
- Placez de la chapelure dans un récipient et trempez chaque beignet dans la chapelure
- Faites chauffer l’huile d’arachide dans une poêle antiadhésive
- Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Ensuite, égouttez-les sur du papier absorbant
- Si vous voulez, vous pouvez enfourner les beignets à 200°C pendant environ 15 minutes
- Vos beignets de pommes de terre sont prêts ! Bon appétit !
