Préparer ces beignets de courgettes et pommes de terre est très simple, il suffit de mélanger les légumes et la pâte à frire pour obtenir un plat savoureux.

Comment faire des beignets de courgettes et pommes de terre

Ingrédients :

  • 3 courgettes
  • 2 pommes de terre
  • 500 ml de lait ou d’eau
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée d’origan

Préparation :

  1. Prenez les pommes de terre et râpez-les finement puis mettez-les dans un bol.
  2. Râpez aussi les courgettes et ajoutez-les aux pommes de terre.
  3. Dans un bol, mettez le lait (ou l’eau), ajoutez la farine et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
  4. Ajoutez l’origan et la levure. Ajoutez les légumes et mélangez bien.
  5. Faites chauffer l’huile. À l’aide d’une cuillère, prélevez la pâte et commencez à frire les beignets.
  6. Faites cuire les beignets de courgettes et pommes de terre jusqu’à ce que les beignets soient bien dorées.
  7. Une fois prêtes, égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les croustillantes.