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Beignets au yaourt faciles et rapide avec seulement quelques ingrédients simples : du yaourt, de la farine et 1 œuf. En 5 minutes, avec une cuillère à soupe de beurre et sans temps de repos, vous pourrez déguster de beignets au yaourt moelleux. De manière surprenante, ces friandises s’avèrent également particulièrement légères, de sorte que les personnes suivant un régime hypocalorique n’auront aucun problème à les manger.

Comment faire les beignets au yaourt

Ingrédients pour 15 beignets :

  • 300 g de farine tout usage
  • 150 g de yaourt nature
  • 10 g de levure chimique
  • 3 c à soupe d’huile
  • 1 c à soupe de beurre mou
  • 1 œuf
  • 3 c à soupe d’édulcorant stévia (ou sucre)
  • 1 zeste d’orange râpé
  • 1 pincée de sel
  • Huile pour badigeonner

Préparation :

  1. Tout d’abord, mélangez l’œuf avec l’édulcorant stévia, le yaourt, l’édulcorant stévia (ou le sucre), le zeste d’orange, le sel et l’huile avec une spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène
  2. Ensuite, ajoutez une petite quantité de farine avec la levure chimique et remuez
  3. Ajoutez le reste de la farine et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple
  4. Transférez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, aplatissez la pâte en forme rectangulaire et badigeonnez-la de beurre
  5. Roulez ensuite la pâte sur son long coté pour obtenir un rouleau puis découpez-le en triangles de la même taille
  6. Enfin, badigeonnez la surface d’huile et enfournez les beignets au yaourt à 180°C pendant environ 20 minutes
  7. Une fois que la surface est dorée, retirez-la du four et saupoudrez-la d’un peu de sucre glace.