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Beignets au citron légers sans œufs beurre et sans lait !  Une petite gourmandise saine et nourrissante pour vos enfants !

Ces beignets au citron sont préparés sans œufs et sans beurre, donc idéals même pour ceux qui sont intolérants au lactose. Beignets parfumés au citron, faciles et rapides à préparer !

Ce dessert est vraiment sain parce qu’il ne contient aucun aliment dangereux pour la santé de vos enfants ; au contraire il est riche en vitamines ! Le citron a un fort pouvoir antioxydant, il favorise la santé cardiovasculaire et il contribue à prévenir certaines maladies chroniques. C’est donc le dessert idéal pour les enfants.

Comment faire des beignets au citron légers sans œufs beurre et sans lait

Ingrédients :

  • 300 g de farine
  • 130 g de ricotta
  • 100 g de sucre
  • Citron (zeste et jus)
  • Huile de graines pour badigeonner la surface
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Tout d’abord, mélangez la farine avec le sucre et la ricotta.
  2. Ajoutez le jus de citron et un peu de zeste de citron râpé.
  3. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange uniforme et sans grumeaux : vous devez obtenir une boulette de pâte douce et lisse.
  4. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  5. Découpez des disques avec un emporte-pièce rond.
  6. Disposez les disques obtenus sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  7. Badigeonnez la surface avec d’huile de graines.
  8. Enfournez à 180 °C pendant 25 minutes.
  9. Une fois prêts, laissez refroidir les beignets au citron puis saupoudrez-les de sucre glace.