Beignets à la cuillère, moelleux et rapides, prêts en 15 minutes ! Sans levure boulanger ! Des beignets très parfumés et sans beurre ! Si vous aimez les raisins secs, vous n’avez qu’à les essayer, mais si vous ne les aimez pas, vous n’êtes pas obligé de les mettre ! Passons à la idée recette, voyons ce dont vous aurez besoin pour préparer avec moi ces beignets moelleux à la cuillère, suivez-moi à la cuisine !
Comment faire les beignets à la cuillère
Ingrédients pour 25 beignets
- 270 g de Farine
- 2 Œufs
- 120 g de Sucre
- 80 g de Lait
- Le zeste de 1 citron
- 2 cuillères à café de Levure chimique
- Sucre
Préparation :
- Lavez le citron, séchez-le avec du papier absorbant et râpez le zeste. Mettez l’œuf et le sucre dans un bol.
- Battez l’œuf avec le sucre avec un fouet pendant quelques minutes. Ajoutez la farine tamisée toujours en mélangeant.
- Ajoutez la levure, le zeste de citron râpé et enfin le lait. Mélangez avec soin.
- Chauffez l’huile dans une grande casserole. Dès que l’huile est chaude, prélevez de petites portions de pâte avec une cuillère.
- Faites frire les beignets un peu à la fois pour ne pas trop baisser la température de l’huile et ne les faites pas trop gros, sinon ils resteront crus à l’intérieur.
- Tournez-les souvent pendant la cuisson pour les faire dorer uniformément. Préparez une assiette avec du papier absorbant et une autre avec du sucre.
- Au fur et à mesure que les beignets son cuits retirez-les de la casserole et mettez-les dans l’assiette avec le papier absorbant
- Passez-les ensuite rapidement dans le sucre et mettez-les dans un plat de service.
- Servez-les immédiatement !
