Beignets à la cuillère, moelleux et rapides, prêts en 15 minutes ! Sans levure boulanger ! Des beignets très parfumés et sans beurre ! Si vous aimez les raisins secs, vous n’avez qu’à les essayer, mais si vous ne les aimez pas, vous n’êtes pas obligé de les mettre ! Passons à la idée recette, voyons ce dont vous aurez besoin pour préparer avec moi ces beignets moelleux à la cuillère, suivez-moi à la cuisine !

Comment faire les beignets à la cuillère

Ingrédients pour 25 beignets

  • 270 g de Farine
  • 2 Œufs
  • 120 g de Sucre
  • 80 g de Lait
  • Le zeste de 1 citron
  • 2 cuillères à café de Levure chimique
  • Sucre

Préparation :

  1. Lavez le citron, séchez-le avec du papier absorbant et râpez le zeste. Mettez l’œuf et le sucre dans un bol.
  2. Battez l’œuf avec le sucre avec un fouet pendant quelques minutes. Ajoutez la farine tamisée toujours en mélangeant.
  3. Ajoutez la levure, le zeste de citron râpé et enfin le lait. Mélangez avec soin.
  4. Chauffez l’huile dans une grande casserole. Dès que l’huile est chaude, prélevez de petites portions de pâte avec une cuillère.
  5. Faites frire les beignets un peu à la fois pour ne pas trop baisser la température de l’huile et ne les faites pas trop gros, sinon ils resteront crus à l’intérieur.
  6. Tournez-les souvent pendant la cuisson pour les faire dorer uniformément. Préparez une assiette avec du papier absorbant et une autre avec du sucre.
  7. Au fur et à mesure que les beignets son cuits retirez-les de la casserole et mettez-les dans l’assiette avec le papier absorbant
  8. Passez-les ensuite rapidement dans le sucre et mettez-les dans un plat de service.
  9. Servez-les immédiatement !