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Les bâtonnets de courgette panés sont une alternative saine et savoureuse aux frites. Vous pouvez les servir comme plat d’accompagnement mais aussi comme goûter savoureux, peut-être lors d’une fête entre amis. Ce qui est génial avec cette recette, c’est qu’elle est très facile à préparer et surtout, elle est vraiment saine. En plus d’être un légume très polyvalent, la courgette contient des vitamines et des minéraux et elle est riche en eau. L’alimentation idéale pour les enfants, qui ont besoin de tous ces éléments pour se développer au maximum de leur potentiel.

Comment faire les bâtonnets de courgettes panés

Ingrédients :

  • 600 g de courgettes
  • 70 g de chapelure
  • 20 g de parmesan râpé
  • 40 ml de lait
  • 1 œuf
  • Sel et poivre
  • Épices

Préparation :

  1. Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C
  2. Ensuite, lavez et séchez les courgettes puis coupez-les en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur
  3. Pour que les bâtonnets soient savoureux croustillants, procédez de cette manière : salez légèrement les courgettes et laissez-les dégorger sur une planche à découper légèrement inclinée pendant environ 30 minutes. Ainsi, les courgettes perdront une partie de leur eau
  4. Préparez ensuite deux bols : dans l’un battez l’œuf avec du lait et dans l’autre versez la chapelure
  5. À ce stade, rincez légèrement les courgettes et épongez-les avec un papier absorbant
  6. Ensuite, plongez-les d’abord dans le mélange d’œuf et lait, puis dans la chapelure
  7. Placez ensuite les bâtonnets sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  8. Enfin, arrosez-les d’huile et enfournez-les pendant 30 minutes
  9. Une fois prêts, saupoudrez-les de fromage râpé et d’épices puis servez