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Une entrée pleine de fraîcheur avec les Avocats aux crevettes, un mariage de saveurs réussi  ! Ce mariage fonctionne toujours et fait toujours l’unanimité.

Cette recette vous propose de réaliser une bonne petite mayonnaise maison, à base d’œufs, de moutarde, d’huile d’olive, de piment de cayenne, de cognac, de ketchup…

Un pur délice et elle accompagne à merveille vos avocats farcis. Fraîcheur, saveur et bonne humeur à votre table… Que demander de plus ? ?

Comment faire des avocats aux crevettes

Ingrédients :

  • 2 avocats
  • 1 boite de crevettes cocktail
  •  1 grosse tomate
  • 1/2 concombre anglais
  • 1 oignon vert, émincé
  • 1 c. à thé d’ail, émincé
  • 1/2 c. à thé de Tabasco
  • 1 c. à thé de jus de citron
  • 3 c. à soupe de mayonnaise
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Couper les avocats en deux. Vider la chair et la couper en cube, ensuite Couper également la tomate et le concombre en cube.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer et faire mariner 30 minutes au frigo.
  3. Remplir les avocats de ce mélange et le tour est joué !