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Ailes de poulet croustillantes à la poêle. Une recette facile, savoureuse et gourmande. Un deuxième plat qui plaira à tout le monde.

Avec la même recette vous pouvez également préparer des cuisses de poulet ; dans ce cas vous devrez augmenter les temps de cuisson. Avec quelques ingrédients simples vous obtiendrez des ailes de poulet croustillantes très délicieuses.

Comment faire des ailes de poulet croustillantes à la poêle

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 kg d’ailes de poulet
  • 4 c à soupe de farine
  • 1 c à soupe arômes pour rôti
  • 1 échalote
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Lavez les ailes de poulet et nettoyez-les. Mettez-les dans un bol et ajoutez un verre de vin blanc et laissez-les reposer pendant 10 minutes.
  2. Ensuite rincez-les sous l’eau courante et séchez-les. Placez les ailes de poulet dans un plat allant au four avec la sauge, le romarin et le laurier finement hachés. Ajoutez le poivre et mélangez bien.
  3. Laissez reposer les ailes de poulet pendant 10 minutes. Ensuite ajoutez la farine et mélangez bien.
  4. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’échalote finement hachée et laissez-la rissoler.
  5. Ajoutez les ailes de poulet et assaisonnez avec les arômes comme le romarin et faites cuire pendant 25 minutes à feu moyen.
  6. Tournez les ailes de poulet seulement quand elles seront bien dorées. Elles doivent être croustillantes.
  7. Une fois cuites, placez les ailes de poulet sur du papier absorbant et laissez-les sécher.
  8. Salez les ailes de poulet croustillantes et servez-les chaudes ou tièdes.