Trois propositions originales et colorées idéales pour préparer rapidement une entrée ou un apéritif lors d’une journée estivale.
Rien de tel que nos mini-brochettes apéritives sans cuisson pour apporter une touche savoureuse à votre table par temps chaud. Dans cette recette, nous avons préparé trois versions délicieuses parfaites pour être servies en apéritif, lors d’un buffet ou pour un apéritif dinatoire.
Comment faire les mini brochettes apéritives sans cuisson
Ingrédients pour 12 brochettes :
Pour les brochettes de tomates et mozzarella – mini brochettes apéritives sans cuisson
- 8 cerises de mozzarella
- 8 tomates cerises
- 8 feuilles de basilic
- Huile d’olive
- Sel fin
Pour les brochettes de pastèque – mini brochettes apéritives sans cuisson
- 8 cubes de pastèque
- 8 cubes de feta
- 8 feuilles de menthe
Pour les brochettes de jambon et de melon – mini brochettes apéritives sans cuisson
- 8 morceaux de melon
- 4 tranches de prosciutto
Préparation :
Brochettes de Tomates et Mozzarella
- Enfilez une boule de mozzarella, une feuille de basilic et une tomate cerise sur un bâton en bois.
- Répétez cette opération de sorte qu’il y ait deux morceaux de chaque ingrédient sur chaque brochette.
- Répétez l’opération pour trois autres brochettes.
- Assaisonnez-les avec de l’huile d’olive et du sel selon votre goût.
Brochettes de Pastèque
- Gardez les cubes de feta et de pastèque à portée de main.
- Alternez-les sur les brochettes en suivant cet ordre : cube de pastèque, feuille de menthe, cube de feta.
- Répétez l’opération pour trois autres brochettes.
Brochettes de Jambon et Melon
- Coupez les tranches de melon en cubes et retirez les pépins.
- Percez un morceau de melon, placez une tranche de jambon au milieu et complétez avec un autre morceau de melon.
- Répétez l’opération pour trois autres brochettes.
Placez les brochettes prêtes sur un plat de service. Servez immédiatement et dégustez !
