Les gnocchis à la méditerranéenne sont une délicieuse entrée ou un accompagnement irrésistible. Après avoir exploré diverses façons de préparer ces délicieux gnocchis de pommes de terre, j’ai décidé de les préparer avec une sauce savoureuse, facile à réaliser.
Cette recette simple et délicieuse utilise des ingrédients méditerranéens que vous avez sûrement déjà chez vous. Transformez vos gnocchis en une expérience culinaire méditerranéenne en suivant ces étapes simples.
Comment faire les gnocchis à la méditerranéenne
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de pommes de terre
- 300 g de farine
- 150 g de tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 40 g d’olives
- 20 g de câpres
- Pignons de pin
- Parmesan
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Écrasez les pommes de terre et transférez la purée dans un bol.
- Ajoutez la farine et une pincée de sel, pétrissez pour obtenir un mélange lisse.
- Formez des gnocchis et rendrez-les rugueux avec une fourchette.
- Blanchissez les gnocchis dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les et rassemblez-les dans un bol.
- Disposez-les dans un moule avec des tomates cerises, oignon rouge, câpres, olives, et pignons de pin.
- Ajoutez une pincée de sel et recouvrez de parmesan râpé.
- Arrosez d’huile d’olive, puis enfournez à 200°C pendant 15 minutes.
- Servez les gnocchis à la méditerranéenne cuits au four bien chauds.
Régalez-vous avec cette recette méditerranéenne qui ravira vos papilles et celles de vos convives !