Le gratin de rouleaux de courgettes à la tomate est un plat principal irrésistible, mariant saveur, délicatesse et bien-être, même pour les palais exigeants des enfants. Idéal pour ceux en quête de perdre du poids, ce plat hypocalorique à base de légumes délicieusement apprêtés est une option à ne pas négliger.
Les amateurs de cuisine saine et délicieuse seront ravis de découvrir cette recette de gratin de rouleaux de courgettes à la tomate. Non seulement cette préparation est un régal pour les papilles, mais elle est également facile à réaliser. Suivez attentivement les étapes ci-dessous pour réussir ces délicieux roulés.
Comment faire le gratin de rouleaux de courgettes à la tomate
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 courgettes
- 100 g de champignons, finement hachés
- 80 g de thon nature
- 110 g de purée de tomates
- 50 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- 40 ml d’eau
- 2 poivrons coupés en petits morceaux
- 1 piment (de préférence pas trop fort)
- ½ oignon rouge haché
- Huile d’olive (environ 30-40 ml)
- Ciboulette hachée
- Ail en poudre
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par verser un filet d’huile dans une poêle antiadhésive. Faites revenir doucement les oignons et les poivrons pendant 3-4 minutes.
- Ajoutez ensuite les champignons et faites-les revenir pendant quelques instants, puis incorporez l’eau, le sel, l’ail, le poivre, le piment et la ciboulette. Remuez et laissez mijoter jusqu’à évaporation complète de l’eau.
- Éteignez le feu et ajoutez le thon.
- Une fois la garniture refroidie, incorporez la mozzarella râpée.
- Coupez les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur à l’aide d’une mandoline.
- Superposez légèrement 4 tranches de courgettes (afin de former une seule tranche plus grande), garnissez-les avec le mélange thon-champignons-poivrons, enroulez-les.
- Huilez un plat à gratin, ajoutez 55 g de purée de tomate, puis déposez les rouleaux de courgettes au-dessus.
- Badigeonnez-les avec le reste de la purée de tomates mélangée à de l’huile et du sel.
- Saupoudrez de parmesan et enfournez pendant 20 à 25 minutes à 190°C.
- Une fois la cuisson terminée, sortez le gratin de rouleaux de courgettes à la tomate du four et présentez ce délice à votre table.
Cette recette de gratin de rouleaux de courgettes est un équilibre parfait entre saveurs exquises et ingrédients sains. Essayez-la dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable !