Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une recette facile et délicieuse de salade de chou légère et saine, parfaite en apéritif ou en accompagnement. Découvrez cette option savoureuse et légère, idéale pour ceux qui suivent un régime.
Pourquoi opter pour une salade de chou ? Si vous recherchez un plat appétissant, savoureux et peu calorique, la salade de chou est la réponse. Elle peut être servie en entrée ou en accompagnement, ajoutant une touche exceptionnelle à vos déjeuners et dîners. Surprenez vos invités en leur offrant un régal sain et délicieux dont ils se souviendront.
Comment faire la salade de chou légère et saine
Ingrédients :
- 600 ½ chou blanc
- 2 pommes vertes, non pelées et râpées
- 1 carotte, pelée et râpée
- 1 tasse de vinaigre blanc
- 1 ½ jus de citron
- 1 c à café de pâte d’ail
- 4 c à soupe de crème fraîche
- 4 c à soupe de yaourt grec nature
- Poivre
- Sel
Préparation :
- Hachez le chou, placez-le dans un bol, couvrez-le d’eau et ajoutez du vinaigre blanc. Laissez reposer pendant 10 minutes.
- Râpez les pommes non pelées dans un récipient, arrosez-les de ½ jus de citron et mélangez bien.
- Égouttez le chou, placez-le dans un saladier, ajoutez la carotte pelée et râpée, ainsi que les pommes. Réservez un instant.
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec, la crème fraîche, le jus d’un citron, la pâte d’ail, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une crème épaisse et homogène.
- Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien pour les assaisonner. Placez la salade de chou légère et saine au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment refroidie pour être servie.
Cette salade de chou légère et saine est un choix délicieux qui ne compromet pas votre régime alimentaire. Essayez cette recette rapide et impressionnez vos convives avec une option appétissante et nutritive. Bon appétit !
