Les crevettes panées à l’orange au four offrent une expérience culinaire méditerranéenne alliant rapidité et délicieuse saveur. Inspirée par une abondance d’oranges fraîchement cueillies dans la campagne, cette recette met en vedette des crevettes savoureuses associées à des agrumes exquis. Les crevettes, délicieusement parfumées, sont enrobées d’une panure croustillante et accompagnées d’une sauce d’orange subtile et délectable.
Comment faire les crevettes panées à l’orange au four
Ingrédients pour 20 crevettes :
- 100 g de chapelure
- 20 crevettes
- 2 gousses d’ail
- 1 orange
- Persil
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- ½ citron (jus)
- Sel et poivre
Préparation :
- Pour cette recette, optez pour des crevettes fraîches ou surgelées, en veillant à les décongeler complètement au préalable.
- Préparez les crevettes en retirant la tête, la queue, la carapace et les intestins. Utilisez un cure-dent pour enlever les intestins.
- Dans un bol, mélangez les jus d’orange et de citron, l’huile d’olive, une pincée de sel, du poivre noir, une gousse d’ail et des tiges de persil.
- Ajoutez les crevettes à la marinade, laissant infuser pendant au moins 15 minutes.
- Préparez une chapelure en combinant poivre noir, ail, persil haché et zeste d’orange râpé.
- Paner uniformément les crevettes et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Agrémentez avec des morceaux d’orange, ajoutez la marinade et le reste de la chapelure. Assaisonnez avec une pincée de sel et un filet d’huile d’olive.
- Enfournez les crevettes à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
Cette recette polyvalente est un choix idéal en entrée ou en plat principal pour les célébrations de fin d’année, garantissant une impression culinaire mémorable.
