Le gâteau aux pommes 4×9 est un gâteau moelleux dans lequel aucun ingrédient ne doit être pesé.
On l’appelle 4×9 car les 4 ingrédients principaux (œufs et pommes) se mesurent à la cuillère et 9 cuillères à soupe sont nécessaires pour chacun d’entre eux.
Un gâteau sans balance, très simple d’exécution qui vous étonnera par sa gourmandise.
Ingrédients
- 9 c à soupe de farine
- 9 c à soupe de sucre
- 9 c à soupe de lait
- 9 c à soupe d’huile d’arachide
- 3 œufs
- 3 pommes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Zeste de citron
Pour la décoration
- 2 c à soupe de sucre
- 1 c à café de cannelle en poudre (facultatif)
Préparation
- Lavez les pommes, enlevez la peau et coupez-les en tranches d’un demi-centimètre
- Dans un bol, battez les œufs avec 9 cuillères à soupe de sucre
- Ajoutez le zeste de citron râpé, la vanille et la moitié de la farine (4 cuillères à soupe). Dès que la farine est incorporée, ajoutez l’huile et le lait
- Terminez le mélange en ajoutant le reste de la farine (5 cuillères à soupe) et la levure tamisée
- Versez le mélange dans un moule de 22 cm beurré et fariné, puis répartissez les tranches de pommes sur le dessus
- Mélangez la cannelle avec 2 cuillères à soupe de sucre et saupoudrez la surface du gâteau
- Enfournez à 175°C pendant environ 45 minutes
- Le gâteau aux pommes 4×9 est prêt, laissez-le refroidir puis servez-le
