Gâteau aux 12 cuillères à l’orange à soupe est un gâteau de garde-manger délicieux, moelleux et facile à faire. Sa particularité est qu’il mesure les ingrédients sans utiliser de balance mais seulement avec une cuillère à soupe, ce qui permet de cuisiner même en vacances ou lorsque vous n’avez pas de balance. Vous obtenez tout de même un gâteau simple et moelleux, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou la fin d’un repas.
Comment faire le gâteau aux 12 cuillères à l’orange
Ingrédients pour 8-10 personnes :
- 3 œufs
- 2 oranges
- 12 c à soupe de sucre
- 12 c à soupe d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 12 c à soupe de farine
- Sucre glace
Préparation :
- Lavez les oranges et séchez-les. Râpez le zeste et pressez le jus
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le zeste d’orange râpé à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit lisse, léger et mousseux
- Ajoutez progressivement l’huile de tournesol et le jus d’orange filtré
- Ajoutez enfin la farine tamisée et la levure chimique : mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène
- Beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre et versez-y le mélange
- Faites cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 30/35 minutes
- Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent dans le gâteau : il doit ressortir sec
- Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir complètement
- Saupoudrez-le de sucre glace et servez-le
