Tarte aux poireaux et grogonzola, idéale pour le déjeuner ou le dîner, très savoureuse et facile à réaliser. Le gorgonzola se marie très bien avec la saveur sucrée des poireaux. Cette tarte salée aux poireaux est gourmande et rapide à réaliser. Avec très peu d’ingrédients, vous pouvez offrir un gâteau rustique sans œufs qui plaira même à vos amis végétariens. Si vous êtes à la recherche d’une recette pour tarte salée de noël, aujourd’hui je vous présente 1 recette délicieuse. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette tarte gourmande.
Comment faire la tarte aux poireaux et grogonzola
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 rouleau de pate feuilletée
- 400 g de poireaux
- 130 g de fromage gorgonzola
- 50 g de fromage scamorza
- 70 ml de crème entière liquide
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 20 g de beurre
- 2 pincées de sel
Préparation :
- Pour préparer la tarte aux poireaux et au gorgonzola, il faut d’abord couper les poireaux en tranches pas trop fines
- Faites fondre le beurre avec l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les poireaux pendant 6 à 7 minutes, en remuant de temps en temps
- Après ce temps, salez et laissez refroidir
- Coupez les fromages en petits morceaux puis préchauffez le four à 200°C
- Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson
- Mélangez les fromages avec le poireau, ajoutez la crème liquide et mélangez
- Versez le mélange sur la base de la tarte, repliez les bords et enfournez la tarte pendant 20/25 minutes
- Sortez-la du four et laissez-la reposer pendant 5 minutes avant de la servir
