Pancakes très moelleux ultra-rapides : épais, moelleux et rapides à préparer. Les pancakes sont un dessert typiquement américain et aujourd’hui je vous présente la meilleure recette de pancakes fluffy américains pour un petit-déjeuner ou pour un brunch réussi ! Vous pouvez manger ces pancakes simplement arrosés de miel ou de sirop d’érable. Découvrez la recette facile pour réaliser ces fluffy pancakes.
Comment faire les pancakes très moelleux ultra-rapides
Ingrédients pour 8 pancakes :
- 200 g de farine
- 250 ml de lait
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 25 ml d’huile de tournesol
- 50 g de beurre (pour la cuisson)
Préparation :
- Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux
- Incorporez la farine, ajoutez l’huile de tournesol et le lait puis remuez bien
- Faites bien chauffer une poêle antiadhésive et faites-y fondre un peu de beurre
- Une fois parfaitement fondu, versez une louche de pâte
- Faites cuire le pancake jusqu’à l’apparition des premières bulles à la surface
- Retournez le pancake et cuire jusqu’à ce que les côtés du pancake ne soient plus pâteux
- Transférez le pancake sur une assiette
- Continuez de cette manière jusqu’à terminer tous les ingrédients, vous devriez obtenir plus ou moins 8 crêpes
