Cake au chocolat et à la noix de coco est très facile et très savoureux, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter et se conserve bien dans un récipient hermétique pendant 4 jours maximum. Le cake au chocolat et noix de coco et un dessert parfait pour le goûter ; servez-le avec une tasse de thé ou de café ! Une recette facile et rapide. Découvrez la recette cake au chocolat et noix de coco à faire en 50 minutes.
Comment faire le cake au chocolat et à la noix de coco
Ingrédients pour 8 personnes :
- 180 g de farine
- 100 g de noix de coco râpée
- 30 g de cacao amer en poudre
- 3 œufs
- 100 ml d’huile de tournesol (ou 80 g de beurre)
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait
- 120 g de sucre
Préparation :
- Tout d’abord, tamisez la farine avec la levure, le cacao et la noix de coco râpée
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit presque blanc et mousseux
- Ajoutez progressivement l’huile puis incorporez la farine préalablement tamisée
- Enfin, incorporez progressivement le lait et mélangez
- Beurrez et farinez un moule puis versez-y le mélange
- Enfournez le gâteau à 170°C pendant au moins 35 minutes sans jamais ouvrir la porte du four
- Après 35 minutes, vérifiez la cuisson du cake avec un cure-dent : s’il ressort sec, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler
- Saupoudrez de sucre glace et servez
