Papillotes de fruits à la cocotte-minute, une préparation parfaite pour compléter un repas avec une boule de glace. Pour réaliser cette recette une cocotte-minute afin de faciliter la préparation et pour réduire les temps de cuisson. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette délicieuse.
Comment faire les papillotes de fruits à la cocotte-minute
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 pommes
- 2 poires
- 1 orange
- 5 pruneaux
- ½ c à soupe de cannelle en poudre
- 1 c à soupe de miel
- 1 petit verre de liqueur
Pour la décoration – papillotes de fruits à la cocotte-minute
- Sucre glace
- Cannelle en poudre
Préparation :
- Lavez bien les pommes, les poires et l’orange puis séchez-les
- Avec un couteau, coupez les pommes en morceaux puis transférez-les dans un bol
- Coupez également les poires de la même manière puis ajoutez-les dans le bol avec les pommes
- Pelez l’orange, retirez la partie blanche, puis coupez l’orange morceaux : placez-les au-dessus du bol afin de récupérer le liquide qui s’en échappe
- Ajoutez les oranges dans le bol avec les autres fruits, ajoutez les pruneaux dénoyautés, le miel et la cannelle. Remuez bien
- Mettez 250 ml d’eau dans la cocotte-minute
- Tapissez le panier vapeur pour autocuiseur de papier sulfurisé
- Transférez-y les fruits préparés, fermez hermétiquement en enroulant les deux extrémités du papier
- Placez le panier dans la cuve puis fermez la cocotte-minute
- Dès que la vapeur s’échappe, baissez le feu e laissez cuire pendant 5 minutes
- Après ce temps, éteignez le feu et laissez la vapeur s’échapper
- Laissez refroidir les fruits, placez-les sur une assiette et servez
