Les beignets de courgette légers au four sont certainement l’un des plats que même les enfants aiment manger. La préparation de ces beignets et facile et rapide, donc si vous voulez préparer un diner rapide essayez cette recette savoureuse et appétissante. Il s’agit d’un plat très léger et sain. La cuisson au four vous permet de réduire au minimum les calories de votre dîner. Ensuite, c’est une recette tellement polyvalente que si vous n’avez pas de courgettes, vous pouvez utiliser n’importe quel autre légume : carottes, aubergines, poivrons. Découvrez la recette des beignets de courgettes légers au four !
Comment faire les beignets de courgettes légers au four
Ingrédients pour 9/10 beignets :
- 2 courgettes
- 2 œufs
- 130 g de farine
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 1 c à café de levure chimique
- 2 c à soupe de chapelure
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
- Herbes aromatiques
Préparation :
- Tout d’abord, râpez les courgettes en fines lamelles
- Placez-les ensuite dans une passoire et laisse-les dégorger pendant quelques minutes
- Ensuite, pressez-les pour éliminer l’eau
- Transférez-les dans un bol, ajoutez l’oignon, l’ail, les œufs, la chapelure, le sel, les herbes, le poivre, l’huile, la farine et la levure chimique
- Mélangez avec une spatule jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène
- Déposez 1 ou 2 cuillères à soupe du mélange et formez un beignet d’un centimètre d’épaisseur sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Enfin, enfournez 20 minutes à 180°C
- Lorsqu’ils sont cuits, retirez les beignets de courgettes légers au four du four, laissez-les refroidir quelques minutes et servez-les
