Biscuits craquelés à la cannelle doux et parfumés, faciles et rapides à préparer. Pour préparer ces biscuits, vous n’avez pas besoin d’un rouleau à pâtisserie : il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol puis former des boulettes qui devraient être roulées dans le sucre glace pour obtenir l’effet Crinkle (craquelé).
Les biscuits craquelés à la cannelle sont préparés avec quelques ingrédients simples. Ces biscuits sont idéals pour un goûter entre amis avec une tasse de thé aromatisé à l’orange et cannelle. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, zeste d’orange, noisettes, amandes
Comment faire des Biscuits craquelés à la cannelle
Ingrédients pour 6 personnes (environ 15 biscuits) :
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 2 c à soupe de cannelle en poudre
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 1 c à café de levure chimique
- Sucre semoule (pour la couverture)
- Sucre glace (pour la couverture)
Préparation :
- Dans un bol, mélangez le beurre mou avec le sucre et la cannelle avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une crème. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique.
- Mélangez rapidement avec le bout de vos doigts jusqu’à obtenir un mélange compact.
- Couvrez le mélange avec le film alimentaire et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Après ce temps, sortez le mélange du frigo et façonnez des boulettes de la taille d’une noix.
- Roulez-les d’abord dans le sucre semoule puis dans le sucre glace.
- Déposez les biscuits à la cannelle sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé (bien espacés).
- Enfournez à 180 °C pendant 15 minutes.